Bolu Ketan Hitam

Name: Bolu Ketan Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 8 Butir Kuning Telur; 40 Gram Gula Pasir; 150 Gram Tepung Terigu; 225 Gram Tepung Ketan; 1/2 SDT Baking Powder; 80 ml Minyak Goreng; 70 ml Air; 65 ml Santan Kental Instan; Bahan 2 :; 8 Putih Telur; 1/2 SDT Cream of Tar tar; 1/2 SDT Garam; 160 Gram Gula Pasir

Rully Alega Pane @cook_7626276

Cimahi Jawa Barat

Bolu favorit dari mama saya.. enak wangi dan sekali bikin ga cukup 1 resep.. terlebih saat kumpul di rumah.. baru mateng langsung dipotong potong dalam hitungan menit tiba tiba dia menghilang kue nya.. 😂

Lebih banyak

Bolu Ketan Hitam

Rully Alega Pane @cook_7626276

Cimahi Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
8 ButirKuning Telur
40 GramGula Pasir
150 GramTepung Terigu
225 GramTepung Ketan
1/2 SDTBaking Powder
80 mlMinyak Goreng
70 mlAir
65 mlSantan Kental Instan
Bahan 2 :
8Putih Telur
1/2 SDTCream of Tar tar
1/2 SDTGaram
160 GramGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan 1 :
Mix kuning telur dengan gula halus, lalu masukan terigu, tepung ketan, baking powder air, santan kental, dan minyak goreng. Mix hingga tercampur. Sisihkan..
2

Bahan 2 :
Mix Putih Telur dengan Garam dan Cream of Tartar dengan speed rendah hingga mengeluarkan busa, lalu mix dengan kecepatan tinggi dan tambahkan sedikit sedikit gula.. mix hingga adonan mengembang dan halus.
3

Masukan adonan 2 ke adonan 1 sedikit demi sedikit dengan tehnik aduk balik, lakukan hingga semua tercampur dengan sempurna.. Lalu masukan dalam loyang yang sudah kita siapkan.. setelah itu panggang dalam oven dengan temperatur 180°C selama kurang lebih 40 menit.. Setelah matang, angkat dan kue siap di hidangkan..
4

Selamat mencoba..