Dadar gulung motif

Name: Dadar gulung motif
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untu kelapa; 1/2 kelapa parut (putihnya aja); 200 gram gula merah; 500 ml Air; 1 sdt Garam; 1 lbr daun pandan; Bahan dadar; 12 sdm tepung terigu; 1 butir telur; 3 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 bungkus vanili; 65 ml kara; 700 ml air; 1 sdm mentega (lelehkan); 1/2 sdt perasa pandan; 2 tetes pewarna merah

Muthia Mom Of AB @cook_2497034

Pekanbaru, Riau

Dibuat atas dasar teramat penasaran 😅

Lebih banyak

Dadar gulung motif

Muthia Mom Of AB @cook_2497034

Pekanbaru, Riau

Dibuat atas dasar teramat penasaran 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untu kelapa
1/2kelapa parut (putihnya aja)
200 gramgula merah
500 mlAir
1 sdtGaram
1 lbrdaun pandan
Bahan dadar
12 sdmtepung terigu
1 butirtelur
3 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1 bungkusvanili
65 mlkara
700 mlair
1 sdmmentega (lelehkan)
1/2 sdtperasa pandan
2 tetespewarna merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak gula merah dengan air, masukkan garam dan daun pandan
2

Setelah larut, saring airgula merah. masukkan kelapa parut sampai air gula merah habis dan warna lebih gelap. Setelah masak, dinginkan
3

Cara membuat adonan dadarnya
4

Masukkan tepung terigu, gula dan vanili, garam aduk.
5

Lalu aduk kara dengan air. Masukkan ke dalam terigu. Masukkan sedikit demi sedikit.
6

Kocok lepas telur, masukkan ke dalam tepung terigu yang tadi. Masukkan mentega yg dilelehkan. Aduk.
7

Ambil sedikit adonan untuk motifnya, sekitar 6-8 sendok. Atur
8

Masukkan perasa pandan dalam adonan yang banyak, kemudian masukkan warna merah dalam adonan yg sedikit.
9

Panaskan teflon, beri sedikit mentega. Tuang motif nya sedikit sedikit menggunakan sendok. Bebas kalau ini
10

Lalu tuangkan adonan yang pandan. Ratakan.
11

Kalau sudah tidak keliatan menempel lagi, angkat, masukkan unti kelapa. Lipat. Dan jadilah dadar gulung motif manjaah ala ibu ibu 😅😬
12

Selamat mencoba ya. Saya doakan sukses, lebih enak lagi sih klo liat yutub mbak 🙂😗