A langyos tejbe beletettem a cukrot, és az élesztőt belemorzsoltam. A margarint a liszttel elmorzsoltam, belekevertem a sót, a juhtúrót. Közepébe mélyedést készítettem, ide ütöttem a tojást, ide tettem a tejfölt és a felfutott élesztőt is. Közepesen kemény, jól gyúrható tésztát állítottam belőle össze. Fóliába csomagoltam és hűtőben 2 órán pihentettem.

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtottam, tetejét berácsoztam, majd apró pogácsákat szaggattam belőle. (3 cm átmérőjű szaggatóval.) Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket, és hagytam pihenni kb. 30 percet.

Lekentem tojással. A felére tettem egy csipet reszelt sajtot, a másik felére hántolt napraforgómagot. 200 C-ra előmelegített sütőben sütöttem 15 percig.