سفنج جزائري تقليدي
#خباز_كوكباد وصفة تقليدية رائعة سهلة وخفيفة. #خباز_كوكباد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تخلط المواد الجافة جيدا مع بعض ويضاف الماء الدافئ مع الخلط جيدا الى ان تصبح جد جد طرية
- 2
واذا احسست ان العجينة تحتاج الى الماء فلتضف الما الدافئ تضرب العجينة بالاصابع جيدا مدة حوالي ربع ساعة او اقل
- 3
عندما نرفع العجينة بيدنا ونتركها تنزل نلاحظ ان العجينة لا تتقطع وتعمل خيوطا هنا نترك العجينة تتخمر
- 4
عندما يتضاعف الحجم نخلط العجينة ونمسح الصينية بالزيت
- 5
نصنع كويرات صغيرة ونضعها في الصينية
- 6
ناخذ 2 مقلة, واحدة نضع فيها قليل من الزيت على نار هادئة والثانية نضع فيها الكثير من الزيت على نار جيدة
- 7
باستعمال الزيت ناخذ كويرة ونفتح قليلا باليد ونثقبها في الوسط ونضعها في المقلة التي على نار قليلة
- 8
ثم لا نقلبها نرفعها ونضعها مباشرة في المقلة الثاني التي على نار مرتفعة نرمي عليه الزيت حتى ينتفخ ونقلبه حتى يتحمر من الجهتين
- 9
ويوضع في طبق التقديم وبالصحة والهناء.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات