ويوضع الماء والزيت والحليب والخميره والسكروالملح مع بعض وتخلط جيداًثم يضاف اليها كوب دقيق وتخلط وتترك ربع ساعه بعد ماتخمر يضاف اليها باقي الدقيق وتعجن جيداً وتترك ربع ساعه مره اخرى وتشكل حسب الرغبه

تفرد العجينه في صينيه وندهنها من الاطراف بصوص البيتزا يعني يكون الوسط فاضي ونضع الفلفل الرومي والزيتون والجبنه وتقطع العجينه من الوسط على شكل اكس وناخذ طرف العجينه ونلصقه في العجينه اللي من حافه الصينيه

اتمني فهمتوني وبعد مانخلص لف ندهن العجينه بحليب سائل او صغار بيض وتدخل الفرن للتحمير وبالعافيه😘