Masukan tepung ketan putih kedalam wadah

Masak air dan perasan santan di campur. masak hingga mendidih, jangan lupa kasih garam secukupnya aja. Perasan santan di ambil dari kelapa yang sudah di parut sedikit aja ya.

Kemudian potong-potong daum suji dan daun pandam secukupnya lalu di blender dan dibsaring.

Tuang air perasan santan yang sudah dimasak kedalam wadah yang sudah ada ketan putihnya sedikit demi sedikit aduk dulu pakai centong kemudian masukan air daun suji dan pandan yg sudah di blender, aduk..masukan kembali air santan uleni pakai tangan masukan setetes pasta pandan uleni sampai tidak lengket.. Uleni sedikit lama ya agar pada saat di rebus tidak keras dam tidak ada gumpalan gumpalan saat d makan.

Setelah tidak lengket bentuk bulat-bulat adonan isi gula merah lalu bulat bulat kembali. Kalo saya buat bulatan yg sudah di isi gula merah per 10 buah lalu di rebus. Lakukan sampai habis. Setelah matang angkat.

Seelah matang biarkan dingin sebentar masukan kedalam wadah yg sudah ada parutan kelapa kemudian guling2kan sampe kelapa menutup klepon. Kemudian sajikan deh hangat-hangat..

Tips buat momies kalo klepon sudah matang jangan langsung di angkat diamkan dulu agar klepon bentuknya bagus bulat. Klo langsug di angkat suka melebar bentuknya. Dan pada saat membuat adonan jangan terlalu keras soalnya makin lama si adonn malah tambah keras. Jadi adonan agak sedikit lembut gpp ya moms

Maaf saya tambahkan satu lagi kelapa yang sudah di parut di kukus terlebih dahulu. Setelah itu baru cemplung deh klepon yg sudah matang.