تبسي بطاطا

Name: تبسي بطاطا
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1 كيلو بطاطا; نصف كيلو حشوة لحم او دجاج; 100 غرام معكرونه; ملح; فلفل اسود; 1 بيضة

المكوّنات

1

السلق البطاطا حتى تنضج تماما واهرسها
2

أضيف الملح والفلفل الأسود إليها واعجنها
3

السلق المعكرونة حتى تنضج واصفيها من الماء
4

في إناء مدهون زيت اللي نعمل بيه التبسي (المسعقة) نضع نصف كمية البطاطا وطبقة من المعكرونة وطبقة من الحشو ثم بقية البطاطا المهروسة
5

اقطعها مربعات واخفق البيضة واضعها على سطح التبسي
6

تشوى لمدة 20 دقيقة من الأسفل والوجة حتى يحمر من الأعلى
7

توكل بعد أن تصبح دافئة
8

الف عافية