Bizcocho con Dátiles (microondas)
Esta tarde me apetecía bizcocho e improvisé éste. Utilizo una base para bizcochos en microondas: Huevos, azúcar Moreno, harina integral, leche o yogur, aceite, levadura, una pizca de sal, y 8 minutos a máxima potencia. Después ya es cuestión de ir probando e incorporando ingredientes.
Lo de utilizar azúcar Moreno y harina integral es porque al no dorarse el bizcocho en el microondas, queda con mejor aspecto.
Bizcocho con Dátiles (microondas)
Esta tarde me apetecía bizcocho e improvisé éste. Utilizo una base para bizcochos en microondas: Huevos, azúcar Moreno, harina integral, leche o yogur, aceite, levadura, una pizca de sal, y 8 minutos a máxima potencia. Después ya es cuestión de ir probando e incorporando ingredientes.
Lo de utilizar azúcar Moreno y harina integral es porque al no dorarse el bizcocho en el microondas, queda con mejor aspecto.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Batir los huevos con una pizca de sal.
- 2
Añadir el aceite y el azúcar y mezclar.
- 3
Agregar el yogur y mezclar.
- 4
Añadir la harina y la levadura y mezclar muy bien para que no queden grumos.
- 5
Picar 8 o 10 dátiles y mezclar.
- 6
Engrasar con margarina el molde (usé uno de cristal tipo plum cake). Abrir 6-8 dátiles por la mitad y poner en el fondo del molde. Echar la mezcla en el molde.
- 7
Cocinar en microondas 8 minutos a máxima potencia (900 W). El tiempo dependerá del microondas, no hay dos iguales.
- 8
Cuando termine el tiempo, esperar un par de minutos, pasar un cuchillo por los bordes para ayudar a despegarlo y desmoldar.
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