Esperanza

Bacalao al punto de sal • Gambones • Almejas (puestas 30 minutos en agua) • Ajo • Cebolla • Calabacín • Aceite (AOVE) • Agua • Leche • Sal y Pimienta

Arroz redondo (50 g.) • Garbanzos cocidos (50 g.) • Ajo (1/2 diente) • Cebolla (25 g.) • Pimiento Rojo (15 g.) • Pimiento Verde (15 g.) • Zanahoria en rodajas (25 g.) • Calabacín en rodajas (25 g.) • Guisantes congelados (25 g.) • Caldo de Verduras (1/4 pastilla) • Pimentón dulce (1/2 cdta.) • cdta. Sal (1 pizca) •

Harina de trigo • Manzanilla (vino blanco) • Aceite (AOVE) • Piel de naranja (sin nada blanco) • Anís en grano • Clavos de olor • Miel • Agua • Sésamo tostado

Berberechos al natural (aprox. 120 g.) • Espárragos blancos (aprox. 500 g.) • Mayonesa • Pimienta Molida • AOVE (y un poco más para decorar) • Cebollino fresco picado

Puerro • Zanahoria • Pimiento Verde • Pimiento Rojo • Tomate pera • Ajo • AOVE • Vino blanco • Caldo de verduras • Sal • Pimienta Molida (mezcla) • Romero fresco (solo las hojas)

Lomo de Cerdo Ibérico • Tomillo fresco • Ajo • AOVE • cdta. Pimentón dulce • cdta. Tomillo seco • Agua • Sal de Hornear

Frutos Rojos variados congelados • Azúcar • Azúcar Vainillado • Agua • Ron

Galletas Digestive • Mantequilla y un poco más para engrasar el molde • Gelatina Neutra • Chocolate Blanco Postres • Nata (35% MG) • Queso Crema (tipo Philadelphia) • cdta. Vainilla líquida o azúcar vainillado • Azúcar • Frambuesas • cdta. Azúcar Glass

Harina de Fuerza • Levadura de Panadería Deshidratada • Azúcar • Sal • AOVE • Agua • Bolsa de Asar • Aceite para engrasar • Harina para espolvorear

Almejas (en remojo en agua con sal 15 minutos) • Sidra • Ajo • Harina • AOVE • cdta. Perejil picado • cdta. Sal

Fresas congeladas • Yogur Natural • Azúcar

Judías Rojas • Arroz redondo • Ajo • Cebolla Morada • Pimiento Verde (italiano) • Tomates de Pera maduros • Agua • Aceite (AOVE) • Caldo • cdta. Pimentón dulce • cdta. Sal • cdta. Comino •

calabacín • pimiento italiano verde • cebolla (blanca y morada) • patata • ajo • tomate triturado • aceite (AOVE) • caldo de verduras o sal • Pimienta molida

Lomo de Merluza • Zumo de Limón • Aceite (AOVE) • Sal Marina con Hierbas (molinillo: sal marina, romero, orégano, tomillo y mejorana) • Estuche de Silicona Lékué con rejilla

Patatas • Chorizo Ibérico • Ajo • Cebolla Morada • Pimiento Verde • Tomate Pera • Aceite (AOVE) • Vino Blanco • Agua • Pimentón de la Vera Dulce • Caldo de Carne • Pimienta Molida •

Carne picada (ternera y cerdo) • Huevo • Manzanilla • Leche • cdta. Ajo Molido • cdta. Perejil Picado • cdta. Canela Molida • cdta. Sal • Pimienta Molida • Pan rallado • Aceite para freír

Manteca de cerdo • Carne Picada de cerdo • Ajo • cucharaditas Pimentón de La Vera dulce • cucharaditas Orégano • cucharadita Comino molido • cucharadita Sal • Vinagre de Jerez

contramuslos de pollo sin piel • cebolla grande • vino blanco • salsa de soja • sal • pimienta • aceite (AOVE)

higaditos de pollo • patatas • cebolla • pimiento verde • tomate • ajo • aceite (AOVE) • vino blanco • agua • caldo de pollo • Pimienta molida • Cúrcuma •

Calabacines medianos • Carne de ternera picada • Cebolla • Pimiento italiano • Ajo • Tomate Triturado • Bechamel • Aceite (AOVE) • Vino blanco • Queso Rallado • Orégano • Sal •