Lapis Sagu Pandan
Resep dari Ibu Virazsiregar dengan sedikit modifikasi. Untuk resep asli silakan ke account beliau.
Lapis Sagu Pandan
Resep dari Ibu Virazsiregar dengan sedikit modifikasi. Untuk resep asli silakan ke account beliau.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga gula larut. Saring dan dinginkan.
- 2
Campur rata tepung sagu dan terigu, lalu bagi menjadi 2. Atau ditimbang di 2 wadah terpisah, masing-masing 150gr tepung sagu + 75gr terigu.
- 3
Setelah dingin, bagi larutan santan menjadi 600ml dan 500ml.
- 4
Lapisan putih: 600ml larutan santan diberi pasta vanila, aduk rata lalu campurkan 1 bagian tepung. Aduk rata lalu saring.
- 5
Lapisan hijau: 500ml larutan santan tambahkan 100ml jus pandan lalu campurkan 1 bagian tepung. Aduk rata lalu saring.
- 6
Kukus tiap lapisan selama 5-7menit sesuai ketebalan dan tingkat lapisan.
- 7
Lapisan putih terakhir diberi pewarna merah muda sesuai selera, lalu kukus selama 20-25menit.
- 8
Dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar