نضع اللحم المفروم مع الارز والبازيلا مع المكسرات ويضاف اليه الماء والملح والفلفل الاسود والزيت ويطبخ على النار نصف طبخ

يسلق الدجاج نصف سلق بالماء والملح والفلفل الاسود والقرفه والقرنفل والهيل وورق الغار والبصل والثوم

يتم حشو الدجاج في الرز الذي تم طبخه واغلاق الدجاجه باعوار الاسنان

يتم تجهيز البرميل ووضع الرجاج المحشي في الشبك مع عشب المرخ الذي يكسب الدجاج الطعم الذيذ

يترك البرميل بعد اغلاق الغطاء ساعه ونصف

قبل اغلاق البرميل يوضع الخضار بعد التقطيع في القدر المرافق للبرميل وتوضع عليه البهارات الازمه

يفتح البرميل بعد مرور الوقت وبالعافيه