Csirkemártás

Name: Csirkemártás
Yield: 2 személy
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db csirke felső comb, de lehet szárnya, mellhús is; 1 db közepes fej vöröshagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 4-5 kanál liszt; 1-2 db fehér paprika ízléstől és nagyságtól függ; 1 tk piros fűszerpaprika; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; ízlés szerint Ételízesítő; szükség szerint olaj vagy zsír

Magdi Kardos @cook_6780824

London

Nagymamám receptje. Gyerekkoromban sokszor készítette el édesanyám. Rég nem ettem már. Ideje pótolni. Az íze a nyár emlékét hozza vissza. A különleges ízt a fehér paprika adja. Érdemes kipróbálni.😊😊

Olvass tovább

Csirkemártás

Magdi Kardos @cook_6780824

London

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2 személy

5 dbcsirke felső comb, de lehet szárnya, mellhús is
1 dbközepes fej vöröshagyma
2-3 gerezdfokhagyma
4-5 kanálliszt
1-2 dbfehér paprika ízléstől és nagyságtól függ
1 tkpiros fűszerpaprika
ízlés szerintSó
ízlés szerintBors
ízlés szerintÉtelízesítő
szükség szerintolaj vagy zsír

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A húst levesként megfőzöm. Míg a hús elkészül, megtisztítom, és összedarabolom a hagymákat és a paprikát.
2

Amikor a hús készen van, kicsontozom és eldarabolom. A levet félre rakom, később még szükség lesz rá.
3

Kevés olajon a lisztet megpirítom, majd az apróra vágott vöröshagymát, és az átnyomott fokhagymát hozzáadom. Kicsit összepirítom. Leveszem a tűzről az edényt, és így rakom bele az 1 tk-nyi piros paprikát. Összedolgozom, majd kevés hideg vízzel felengedem a rántást.
4

Az előzőleg feldarabolt paprikát, és a húst belerakom, majd a húsleves levével felengedem. Közepes lángon főzöm tovább. Sóval, borssal és ételízesítővel ízesítem. Figyelni kell, nehogy leragadjon. Ezért érdemes kavargatni, míg készen nem lesz. Ha szükséges a leves levével hígítható. Addig főzöm még a paprika megpuhul.
5

Jó étvágyat hozzá.😊