Kukis Putri Salju Tanpa Telur

Name: Kukis Putri Salju Tanpa Telur
Yield: 700 gram (2 toples)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung terigu serbaguna, sangrai; 150 gr Kacang mede (bisa full kacang tanah atau campuran keduanya); 100 gr Gula pasir butiran halus; 250 gr Margarin butter (merk Palmia Royal/Blue Band Cake & Cookie), dinginkan dlm kulkas (chiller) hingga mengeras/membeku; Taburan :; 150 gr Gula halus (merk Sarang Tawon); 1/4 sdt Vanili bubuk

Dyan Ty Viery @cook_9934457

Bogor-Bekasi

Kukis ini selalu menjadi andalan di keluarga sy pada setiap momen Idul Fitri. Walaupun banyak kukis lain yg menghiasi meja, tetap kukis ini yg paling laris manis & paling duluan bersih toplesnya heheee.... :D Resep favorit keluarga dari Mama ini selalu sy buat menjelang Lebaran (supaya tetap fresh), membuatnya dgn penuh semangat dan menyantap pun dgn penuh semangat! Rasa dan karakternya? Enak, renyah, empuk, gurih, wangi yg khas & manis yg pas, padahal bahannya sangat simpel & tanpa telur lhoo.... Inilah kukis yg paling sy suka! Ambil 2 buah sepertinya belum cukup. Nikmati ini dan sementara lupakan diet yaaa..... :D

Lebih banyak

Kukis Putri Salju Tanpa Telur

Dyan Ty Viery @cook_9934457

Bogor-Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gram (2 toples)

300 grTepung terigu serbaguna, sangrai
150 grKacang mede (bisa full kacang tanah atau campuran keduanya)
100 grGula pasir butiran halus
250 grMargarin butter (merk Palmia Royal/Blue Band Cake & Cookie), dinginkan dlm kulkas (chiller) hingga mengeras/membeku
Taburan :
150 grGula halus (merk Sarang Tawon)
1/4 sdtVanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai kacang mede/kacang tanah kemudian tumbuk sampai halus (gunakan blender bila tdk ingin repot) :) Sisihkan.
2

Keluarkan margarin butter yg sudah beku dari dlm kulkas (chiller), lalu potong-potong.
3

Campur tepung terigu, kacang halus, gula pasir, dan margarin jadi satu. Remas-remas dengan tangan sampai adonan tercampur rata.
4

Bulatkan adonan menjadi 3 atau 4 bagian. Kemudian simpan dalam kulkas (chiller) selama 30-60 menit.
5

Keluarkan bulatan adonan dari dlm kulkas, dan mulailah mencetak adonan sesuai bentuk yg diinginkan (kalau sy paling suka bentuk jamur dan bulan sabit...) :) Lakukan sampai adonan habis.
6

Letakkan adonan yg sudah dicetak di atas loyang tanpa diolesi margarin.
7

Masukkan ke dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dgn suhu sekitar 150°C selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang (sesuaikan waktu pemanggangan dgn oven masing-masing yaaa).
8

Sementara itu, campur gula halus dan vanili bubuk utk taburan (sy lebih suka gunakan merk Sarang Tawon dibandingkan gula mint/merk lain, karena karakter manisnya jadi lebih mengangkat karakter kukis putri salju ini) ;)
9

Cek kematangan kukis. Setelah matang, keluarkan kukis dari dlm oven, diamkan sejenak lalu angkat. Biarkan mendingin dlm suhu ruang sekitar 3 menit.
10

Guling-gulingkan kukis ke dalam campuran gula halus.
11

Masukkan ke dlm toples dan tata rapi dengan taburan gula halus vanili di setiap lapis susunannya.
12

Simpan dan nikmati bersama keluarga :) (kukis putri salju di antara ketiga kukis sy lainnya) :D
13

NB : Karena tdk pakai pengawet, jd kukis ini masih fresh sampai 1,5 bln, maksimal 2 bln. Tidak disarankan sampai 3 bln yaaa hehee.... :D Selamat mencoba resep kukis pertama sy ;)