Wedang ronde (Tangyuan)
Kemaren liat instagram timeline penuh sama uploadan foto ronde, dan baru inget kalo kemaren itu Dongzhi Festival. Jadi Dongzhi festival itu salah satu perayaan di tiongkok yang jatuh saat puncak musim dingin, dirayakan dengan cara memakan ronde dengan jumlah sesuai umur shio (umur kita ditambah 1 tahun). Demi bikin Tangyuan ini saya rela nongkrong di dapur dari siang sampe malem soalnya bikin banyak kali ini, buat bagi-bagi keluarga besar yang kebanyakan umurnya mengharuskan makan ronde dengan jumlah banyak 😆
Wedang ronde (Tangyuan)
Kemaren liat instagram timeline penuh sama uploadan foto ronde, dan baru inget kalo kemaren itu Dongzhi Festival. Jadi Dongzhi festival itu salah satu perayaan di tiongkok yang jatuh saat puncak musim dingin, dirayakan dengan cara memakan ronde dengan jumlah sesuai umur shio (umur kita ditambah 1 tahun). Demi bikin Tangyuan ini saya rela nongkrong di dapur dari siang sampe malem soalnya bikin banyak kali ini, buat bagi-bagi keluarga besar yang kebanyakan umurnya mengharuskan makan ronde dengan jumlah banyak 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender kacang dan gula hingga halus dan menggumpal, jika sulit menggumpal beri air panas beberapa sendok saja, bentuk bulatan kecil, sisihkan.
- 2
Aduk semua bahan ronde, hati-hati ketika menuangkan air. Hentikan penambahan air ketika adonan sudah bisa di pulung. beri warna sesuai selera.
- 3
Bungkus kacang dengan bahan ronde, jangan terlalu tebal ataupun tipis. rebus dalam air mendidih, angkat jika sudah mengapung. (Tips: supaya ronde tidak keras dan menempel satu sama lain ketika sudah matang, masukan ronde kedalam air gula segera setelah ronde matang)
- 4
Dalam panci terpisah rebus air dan semua bahan untuk membuat wedang. koreksi rasa. didihkan.
- 5
Sajikan ronde dengan wedang jahe yang masih panas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar