نحفر الكوسا

نقلي اللحم مع البارات والملح بملعقة سمنة او زيت

نخلط اللحم مع الصنوبر ونقوم بحشي الكوسا

نقلي حبات الكوسا المحشية باللحم بالزيت

في هذه الأثناء نقوم بتجهيز اللبن ونطبخه على النار

بعد غليان اللبن نقوم بتسقيط حبات الكوسا التي قمنا بقليها بعد حشوها باللحم والصنوبر

لما يغلي اللبن مع الكوسا خمس دقائق معا يكون قد استوى عندي المخشي

في ناس بعمله تقلاية ثوم وبحطها عاللبن لكن عندنا بالبيت ما بحبوا هاد الشي

وفي ناس بخلطه معلقة طحينية مع اللبن والنشا بكون الطعم جيد كمان

بنقدمه مع الرز وصحتين وعافية