Kolak Biji Salak
Ini adalah salah satu makanan favorit suami (apalagi kalo bulan puasa, gak bulan puasa aja doyan 😂), karna jarang nemu yg cocok di luar akhirnya selalu bikin sendiri haha
Kolak Biji Salak
Ini adalah salah satu makanan favorit suami (apalagi kalo bulan puasa, gak bulan puasa aja doyan 😂), karna jarang nemu yg cocok di luar akhirnya selalu bikin sendiri haha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama bersihkan ubi, lalu kukus hingga matang (kalo mau hasilnya nanti warnanya cantik cari ubi merah yg bagus yaa, kmrn dapetnya ky gini T.T)
- 2
Tumbuk ubi sampai hancur, lalu campurkan tepung tapioka perlahan2 dan garam secukupnya sampai adonan kalis (nggak lengket di tangan).
- 3
Bentuk adonan jadi bulat2 (atau bentuk lain yang disuka, sesuai selera yaa)
- 4
Skrg kita bikin kuah gula merahnya yaa. Cukup campurkan gula merah (iris kecil2 aja biar lbh cepet cair), campur air, sedikit garam dan masukkan daun pandan (boleh tambah gula pasir kalo emg suka, kalo saya kbh suka yg murni gula merah hehe) masak hingga matang, diamkan dengan api kecil aja kalo udah matang.
- 5
Rebus air di panci lain, kalo udah panas masukkin ubi yang td udah dibentuk, dan angkat kalo udah ngambang di permukaan panci yaa
- 6
Masukkan ubi yg udah di angkat ke kuah gula merahnya.
- 7
Bikin santan : larutkan santan dengan air, masukkan sedikit garam, dan daun pandan. Aduk hingga matang.
- 8
Sajikan dan tuangkan santan saat ingin dimakan (gak perlu dicampur ke ubi nya yaa), tambahkan es batu kalau mau disajikan dingin.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar