Megtisztítjuk a gombát, vékony szeletekre vágjuk. A hagymát és a meghámozott krumplit apró kockákra vágjuk.

Felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk a gombát és 1/3-át kiszedjük egy szűrőkanállal.

A gomba többi részéhez hozzátesszük a hagymát és együtt pirítjuk tovább.

Felöntjük a húsleves alaplével, ha nincs leveskockából is készíthetünk.(8 dl vizet felteszünk főni egy tyúkleves-kockával egy kevés ételízesítővel és forraljuk 5 percig) beletesszük a kockákra vágott krumplit és 20 percig főzzük.

Az egész levest turmixban simára dolgozzuk.

Belekeverjük a tejszínt, a sót, a borsot, visszatesszük a kiszedett gombát és együtt felforraljuk. A legvégén beletesszük a bazsalikomot.

Elkészítjük a pirított kenyérkockát. A kenyeret fokhagymával jól bedörzsöljük. Kis kockára vágjuk, majd teflon serpenyőben gyakori kevergetés közben rózsaszínűre pirítjuk.

És már el is készült a finom gombaleves.