起司豬排的食譜成品照片

起司豬排

庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

冷冷的冬天就想來點高熱量的食物～
補充脂肪來渡寒冬～～～
切開豬排⋯起司流出⋯⋯
完全引爆食慾⋯
只要照著步驟做很容易上手喔！
痞客邦～http://aa66658.pixnet.net/blog/post/193443459
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預備食材

里肌肉片約 1 斤
起司片數塊
麵包粉適量
麵粉適量
全蛋適量
醃料⋯
醬油 2 大匙
鹽適量
胡椒粉 1 匙
五香粉 1/4 匙
米酒 2 大匙
糖 1 大匙
全蛋 1 顆
水半杯（120cc）
蒜末 1 大匙
玉米粉 1 大匙

料理步驟

1

醃漬肉片～除了玉米粉先不放～肉片用刀背敲打過備用～其它醃料拌勻，放入肉片抓ㄧ抓至水份吸收～再加入玉米粉拌勻即可～放冰箱醃漬1小時即可使用～
2

醃漬好的肉片攤平～
3

放上ㄧ片起司片～或想再加火腿片也可以喔～
4

上面再加一片肉～
5

著照順序》沾麵粉》蛋液》麵包粉》壓ㄧ壓讓麵包粉附著在肉片，炸的時後才不易掉落～
6

起油鍋用半煎炸的方式煎至兩面金黃～
7

趁熱吃會爆漿喔～

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試做成品照

庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

發布於 2018年01月03日 13:11

喜歡窩在廚房東摸摸西摸摸，希望跟大家一起分享料理互相學習

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