نحمى الصاج او الطاوة الموجود عندكم ثم نضع الشحم ويحرك الا ان نحصل منه على الزيت

هنا اما اخرج الشحم او تركة انا تركته

نضع الزيت العادى على زيت الشحم الذي بالصاج

اول مايحمى نضع البصل ويحرك حتى يتغير لون البصل قليلا نصفية من الزيت ويترك على جنب

نضع اللحمة واملاح الصوديم على الزيت ويحرك على نار وسط

بعد ثلث ساعة من التحريك نضع البصل مرة ثانية ويحرك حول الدقيقة ثم نضع باقي المقادير عاد الطماطم والماء

يترك لمدة ٥الى ٧ دقائق ثم نضع الماء ويحرك حول ال٤دقائق ثم نضع الطماطم ونرفع النر وننتبه مع التحريك الى ان تدبل الطماطم ثم يقدم وبالعافية