من ی دونه سیب زمینی رو رنده ریز میکنم.آبشو میگیرم و میگذارم کناری دونه پیاز رو هم رنده میکنم و به گوشت چرخ کرده و پودر سویا اضافه میکنم سیب زمینی رو هم اضافه میکنم ادویه جات دلخواهمون رو هم اضافه میکنم و همه رو خوب مخلوط میکنم تخم مرغ رو اضافه میکنم و دوباره مخلوط میکنم.

بعد آرد نخودچی رو اضافه میکنم و خوب ورز میدم تا موادمون قشنگ ورزیده و مخلوط بشه بکینگ پودر رو هم اگه خواستید ی قاشق مربا خوری آخر سر اضافه کنید و ورز بدید و بعد یه چونه اندازه نارنگی بگیرید و تو دست پهن کنید بزارید تو روغن داغ سرخش کنید.

شامی ها که تموم شد میگذاریم کنار. برا سس شامیمون یه دونه پیاز متوسط تو مایتابه سرخ میکنیم یه دونه سیب زمینی هم حبه میکنیم میریزیم تو پیاز در حال تفت و با هم تفتش میدیم بعد زردچوبه میزنیم یه تفت نازک و یه قاشق رب دوباره ی تفت نازک و بعد گوجه ها رو چهار قسمت یا دوقسمت میکنیم میچینیم رو پیاز و سیب زمینی ها و بعد یکی دو لیوان آب ترجیحا جوش اضافه میکنیم و میگذاریم یکی دو قل بزنه نمک هم اضافه میکنیم بعد شمامیا رو میندازیم تو تابه و میگذاریم جا بیفته.

غذایی بسیار لذید با عطر و بویی لذت بخش. چون حبوبات نداره به طبع نفخ هم نداره.