Tepsis pangasius hal

Name: Tepsis pangasius hal
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db pangasius halfilé; 2 db egész tojás; 3-4 dl tejföl; 20 dkg reszelt sajt; 4-5 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint darált színes bors; ízlés szerint petrezselyemzöld; 0,5 db citrom leve; olívaolaj; 5-6 evőkanál zsemlemorzsa; 4 szelet felaprított bacon; 5 dkg vaj

Bóta Regina ( Gina) @cook_6631955

Balatonalmádi

Tepsis pangasius hal

Bóta Regina ( Gina) @cook_6631955

Balatonalmádi

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 1 óra

1 tepsi

6 dbpangasius halfilé
2 dbegész tojás
3-4 dltejföl
20 dkgreszelt sajt
4-5 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintdarált színes bors
ízlés szerintpetrezselyemzöld
0,5 dbcitrom leve
olívaolaj
5-6 evőkanálzsemlemorzsa
4 szeletfelaprított bacon
5 dkgvaj

Mentve

Elkészítés

kb. 1 óra

1

A halat befűszerezzük a sóval, borssal és a citrom levével, legalább fél órára hidegre tesszük. Majd a halfiléket az olajon és a vajon hirtelen kisütöm. (Én abban a tepsiben sütöm oldalanként 4-5 percig, amiben a sütőben is sütöm.)
2

A kisült halakra rálocsolom a tojás, tejföl, reszelt sajt, aprított fokhagyma, bors és só keveréket.
3

Tetejét megszóróm zsemlemorzsával és felaprított bacont rakok rá. 190 C-on 25-30 perc alatt sütőben megsütjük.
4

Köretnek, kukoricás zöldborsós rizst készíthetünk hozzá.