إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في اناء وسط على النار نضع الزيت ونحمر لسان العصفور ثم نضع عليه لتر الشوربة ونتركه ينضج على نار متوسطة الحرارة
- 2
لتحضير الحشو: في طاسة متوسطه نضع ملعقتين زيت ونشوح فيهم البصل ثم نضيف عليه اللحمة المفرومة ونشوحها حتى يتغير لونها تماما
- 3
ثم نضيف الملح والبهار المشكل والفلفل ونمزجهم ثم نضيف الفلفل الملون ونضيف حبة الطماطم المفرومة ونترك الطبخة على النار حتى تنضج اللحمة وتستوي
- 4
نضيف عليه ملعقتين كبار قشطة ونقلبهم ثم نضيف الحليب الساخن على مراحل مع التقليب المستمر
- 5
نرجع بعدها الحلة على النار ونستمر بالتقليب ونضيف مكعب المرقة والملح والفلفل وجوزة الطيب الى ان يغلي الخليط ويتماسك قليلا
- 6
لصلصة البشاميل:نضع حلة على نار متوسطة الحرارة ثم نضع السمنة والزيت ونضيف الدقيق ونشوحه جيدا ونبعده عن النار قبل ان يتغير لونه
- 7
ممكن نستخدم صلصة البشاميل الجاهزة
- 8
في قالب بايركس نضع مقدار كوب من البشاميل ثم نضع نصف كمية لسان العصفور ثم نضع حشوة اللحم المفروم ثم النصف الثاني من لسان العصفور ونسكب باقي صلصة البشاميل
- 9
نسخن الفرن جيدا قبل وضع البايركس ثم ندخله وعلى حرارة 180 من فوق وتحت لمدة ربع ساعة تقريبا ثم من فوق بس لمدة دقيقتين حتى يحمر الوجه
- 10
وبالعافية عليكم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات