Pörkölt alapot készítünk. Olajon megpirítjuk, pároljuk a hagymát. Mikor puha, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, elkeverjük.

Hozzáadjuk a velőt és a fűszereket, öntsünk hozzá kevés vizet (le ne égjen). De ne legyen folyós nagyon!

Ha kell sózzuk, borsozzuk még..

A kenyeret kenjük meg a velővel és tegyük rá a kívánt feltéteket. Tegyük sütőbe és süssük ropogósra.

Esetleg lehet pirítani kenyeret és megkenni, majd mikróban ráolvasztani a sajtot.