Amerikai almás pite

Name: Amerikai almás pite
Yield: 1 pite
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 230 g finomliszt; 140 g vaj (hideg); 90 g porcukor; 1 db citromból nyert citromhéj (reszelve); 2 db tojássárgája; 1 tk víz; A töltelékhez:; 1 kg alma (zöld+piros, felesbe); 60 g cukor; 1 kávéskanál fahéj; 1 ek étkezési keményítő; 1 db egész citrom leve

Patti Horváth @cook_10135755

Amerikai almás pite

Patti Horváth @cook_10135755

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 90 perc

1 pite

A tésztához:
230 gfinomliszt
140 gvaj (hideg)
90 gporcukor
1 dbcitromból nyert citromhéj (reszelve)
2 dbtojássárgája
1 tkvíz
A töltelékhez:
1 kgalma (zöld+piros, felesbe)
60 gcukor
1 kávéskanálfahéj
1 ekétkezési keményítő
1 dbegész citrom leve

Mentve

Elkészítés

kb. 90 perc

1

Tésztának a hozzávalóit összegyúrjuk.
2

Almákat meghámozzuk, kimagozzuk, felkockázzuk, majd egy edénybe tesszük citromnak a levét ráöntjük.
3

Tészta 3/4 részét egy kivajazott sütőformába tesszük, villával megböködjük. 15 percig előmelegített (200 C-ra) sütőbe tesszük (alul-felül sütéssel).
4

Az almákat összefőzzük a fahéjjal, cukorral és amikor az alma már nem ereszt levet, beletesszük a keményítőt. Majd kihűlni hagyjuk.
5

A tésztát kivesszük, belerakjuk az almás tölteléket. A maradék tésztát pedig rácsosan vagy bármilyen formába ráhelyezzük.
6

Tojásfehérjével megkenjük a tetejét és mehet vissza a sütőbe (200 C, alul-felül sütés) 20percre. Ha kihűlt, porcukrozzuk.