Bableves, füstölt oldalassal
Már régen készítettem ilyen levest, ami babgulyásnak is megfelelő, de inkább a bableves füstölt oldalassal név jobban illik hozzá. Persze ezt is kuktában, hogy ne tartson sokáig a főzés.
Bableves, füstölt oldalassal
Már régen készítettem ilyen levest, ami babgulyásnak is megfelelő, de inkább a bableves füstölt oldalassal név jobban illik hozzá. Persze ezt is kuktában, hogy ne tartson sokáig a főzés.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hagymát pucolom, apró kockákra vágom. Kevés zsiradékon megdinsztelem.
- 2
Hozzáadom az előző nap beáztatott babot, az aprított zöldségeket. Pirospaprikát szórok rá, valamint ízlés szerint fokhagymát is nyomok rá.
- 3
Felengedem vízzel és belerakom a kis idővel előtte beáztatott, darabolt füstölt oldalast.
- 4
Ízesítem őrölt borssal, köménnyel, adok hozzá egy kevés szódabikarbónát. Ilyenkor nem sózom, hiszen a füstölt oldalasból úgy is kifől a só.
- 5
Ha az előző lépésekkel végeztem, lezárom a kuktát. Miután felfütyült, még 20-30 percig hagyom főlni.
- 6
Amíg fől a leves, elkészítem a csipetkét 1 tojásból és lisztből.
- 7
Ha letelt a főzési idő, lekapcsolom a tüzet a kukta alatt.
- 8
Amikor már nyitható a kukta, hozzáadom a csipetkét. Ilyenkor lehet még ízesíteni, ha esetleg nem elég sós vagy bármi.
- 9
Mikor már a csipetke is benne van, elkészült a levesünk. Tálalható.
- 10
A kész levest egy kis tejföllel tálaljuk.
- 11
Jó étvágyat hozzá!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek