A szalonnát kockára vágjuk, kevés zsiradékon megpirítjuk, hozzárakjuk a finomra vágott vöröshagymát. Amikor a hagyma üvegesre pirult, beletesszük a csíkokra vágott paprikát.

A húst csíkokra vágjuk, és hozzárakjuk az alapunkhoz.

A húst fehéredésig pirítjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük annyi vízzel, ameddig ellepi, fűszerezzük sóval, borssal, majorannával, ételízesítővel. Fedő alatt puhára főzzük.

Hőkiegyenlítéses habarással besűrítjük. Két percig forraljuk, majd tálaljuk tésztával.