قومي بسلق الدجاج مع السماك و الملح و ضعيه جانبا

في مقلاة قومي بسلق البصل بعد تقطيعه بنصف كمية زيت الزيتون مع التقليب المستمر حتى يصبح شفاف اللون

اضيفي الصنوبر و اللوز حتى يحمر لونهم

اخفضي درجة الحرارة الى اوطى درجة ثم قومي بتقطيع الدجاج (السفاين فقط) بيدك او بالسكينة الى شقف صغيرة ثم اضيفيها الى الحشوة و قومي برش السماك و الملح و حركيهم جيدا جدا

الان في صحن صغير اخلطي القليل من زيت الزيتون مع قطرتين من الماء و ادهني صينية التيفال بالزيت ثم افردي رغيف الخبز طبقة طبقة يعني طبقة خبز ثم زيت زيتون ثم الحشوة ثم نعيد التكرار حتى نصل الى اخر رغيف و نضع الدجاج المتبقي فوقه و نرش عليه بعض السماك كما في الصورة

بعدها حمري الخبز في الفرن و اخيرا حمري الوجه قليلا و يقدم مع لبن او لبن بخيار و مقبلات و صحتين