Ayam Kentaki Crispy

Name: Ayam Kentaki Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong kecil; (bahan bumbu marinate ayam); 5 siung bawang putih; 1 sdt lada putih bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa sesuai selera; 1 butir telur; 1 sdm tepung terigu; (bahan campuran tepung); 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung ubi kayu (kanji); 1 sdm tepung jagung (maezena)

Sumaiya Sufyan @cookedbySS

Banjarmasin

Siapa sih yang nggak suka ayam goreng crispy? Apalagi anak-anak doyan banget sampai dicemilin kayak jajan 😂 udah keburu habis sebelum jadi lauk.

Lebih banyak

Ayam Kentaki Crispy

Sumaiya Sufyan @cookedbySS

Banjarmasin

Siapa sih yang nggak suka ayam goreng crispy? Apalagi anak-anak doyan banget sampai dicemilin kayak jajan 😂 udah keburu habis sebelum jadi lauk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/2 ekorayam potong kecil
(bahan bumbu marinate ayam)
5 siungbawang putih
1 sdtlada putih bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
1 butirtelur
1 sdmtepung terigu
(bahan campuran tepung)
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung ubi kayu (kanji)
1 sdmtepung jagung (maezena)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam ukuran kecil atau sesuai selera. Basuh sampai bersih. Haluskan bawang putih, merica (lada putih), garam, penyedap rasa. Masukkan bumbu kedalam ayam. Tambahkan telur dan tepung terigu. Aduk rata. Biarkan berbumbu selama 30 menit - 1 jam. Simpan di dalam kulkas pendingin agar bumbu meresap.
2

Siapkan toples atau tupperware yang ada tutupnya. Masukkan ke dalam toples resep campuran tepung. Aduk jadi satu.
3

Setelah ayam direndam dalam bumbu 1 jam lebih. Masukkan ayam kedalam toples campuran tepung satu persatu
4

Tutup rapat toples dengan penutupnya. Goncangkan toples yang berisi ayam dan tepung sehingga rata tepung menempel di ayam.
5

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga masak keemasan. Untuk lebih gurih tambahkan mentega dalam minyak.
6

Angkat ayam dan tiriskan minyak. Ayam siap dihidangkan bersama saus sambal. Selamat menikmati.