Iris tipis kol dan daun bawang, parut wortel, campur menjadi satu.

Masukan telur, kornet, garam, lada. Aduk2 sampai rata, jangan lupa tes rasa.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukan setengah sendok makan adonan atau secukupnya. Karena kulit lumpia tipis, jangan dimasukan terlalu banyak.

Goreng dalam minyak dengan api sedang sampi kecokelatan/matang. Angkat lalu Sajikan dengan cabe rawit atau saus botolan.