Lapis india acha acha#pr_lapistradisional

Name: Lapis india acha acha#pr_lapistradisional
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 ml santan matang suhu ruang; 300 ml air gula merah; 1 bks tepung hunkwe putih; 1/2 kaleng susu kental putih; 3 butir telur; 1/2 sdt garam

Lennylenny @lennysetiawan1980

Bontang, East Borneo

Blm pernah dengar sih orang india kalo ngomong pake acha acha atau gak. Dulu pny tmn keturunan india gak prnh tuh dgr blg acha acha 🤔 yasudahlah... lapis ini enak kok 😊😊
Lapis khas dr kalimantan selatan ini salah satu kue yg saya cari kalo pas bln puasa. Enak, lapisnya lucu krn bergelombang khasnya lapis india.

Lebih banyak

Lapis india acha acha#pr_lapistradisional

Lennylenny @lennysetiawan1980

Bontang, East Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 mlsantan matang suhu ruang
300 mlair gula merah
1 bkstepung hunkwe putih
1/2 kaleng susukental putih
3 butirtelur
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah bersih kocok telur lalu masukan santan, air gula, susu kental dan garam. Aduk rata dgn whisker. Terakhir masukan tepung hunkwe. Aduk rata hingga tdk ada yg bergerindil. Saring adonan.
2

Panaskan dandang dgn air yg cukup byk hingga mendidih. Olesi loyang diameter 16 cm dgn minyak dgn beri alas plastik. Bila sdh mendidih tuang adonan sebyk 2 sendok sayur. Tutup dandang dgn dialasi kain bersih. Gunakan api besar agar lapis bergelombang. Tgg hingga 5 menit lalu tuang lg 2 sendok sayur diamkan 5 menit lakukan hingga adonan habis. (Setiap hendak menuang aduk dulu adonan hingga tdk ada yg mengendap)
3

Saat menuang adonan terakhir kukus selama 15 menit. Stlh matang keluarkan loyang dr dandang tgg agak dingin keluarkan dr loyang. Dinginkan potong2 deh... simpan dikulkas lbh enak loh.
4

Cantik yaaa
5

Sukaaa deh 😍