Bapao
Kali ini saya mau share resep kulit bapao yg lembut mekar menul menul, pas banget menurut seleraku loo yaa. Udah banyak resep bapao yg kubaca dan ini percobaan ke3 yaa, suka gemes sama yg share resep takarannya ga jelas misalnya takaran air 240 - 280 ml atau ga ad takaran sama sekali, kalau gram dan penyedap mungkin bisa dimengerti yaa karna sesuai selera, laa kalo bikin bapao masa ga dishare takaran airnya😥. Disini saya ga pakai pemutih yaa jd hasilnya ga putih kayak yg dijual di toko cuma saya pakai mentega putih , kalo ga ad bluband aj juga bisa. Btw ini resepnya silahkan dicoba semoga suka
Bapao
Kali ini saya mau share resep kulit bapao yg lembut mekar menul menul, pas banget menurut seleraku loo yaa. Udah banyak resep bapao yg kubaca dan ini percobaan ke3 yaa, suka gemes sama yg share resep takarannya ga jelas misalnya takaran air 240 - 280 ml atau ga ad takaran sama sekali, kalau gram dan penyedap mungkin bisa dimengerti yaa karna sesuai selera, laa kalo bikin bapao masa ga dishare takaran airnya😥. Disini saya ga pakai pemutih yaa jd hasilnya ga putih kayak yg dijual di toko cuma saya pakai mentega putih , kalo ga ad bluband aj juga bisa. Btw ini resepnya silahkan dicoba semoga suka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk gula dgn sebagian air lalu masukkan ragi biarkan sampai berbusa dan mengembang tanda ragi aktif
- 2
Campur baking powder dgn tepung lalu masukkan adonan ragi dan sisa air
- 3
Uleni sp setengah kalis lalu masukkan mentega dan garam uleni lg sebentar, adonan akan lengket bgt di tangan, terakhir masukkan tepung tapiokanya terus di uleni sp kalis kira kira setengah jam, jgn putus asa dgn adonan yg lengket setelah tepung tapioka ditambahkan maka adonan menjadi pas
- 4
Istirahatkan adonan 1/2 jam sp mengembang 2 x
- 5
Lalu kempiskan adonan ulen sebentar aja lalu bagi bagi adonan dan isi sesuai selera coklat keju, pasta kacang ijo atau daging kecap
- 6
Diamkan lg 15 menit lalu kukus -/+ 10 sd 15 menit tergantung besar adonan, saya bagi adonan menjadi 12 bagian dan kukus cukup 10 menit
- 7
Selamat mencoba Gbu
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar