Sült oldalas

Name: Sült oldalas
Yield: 5 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg oldalas; 1 db répa; ízlés szerint mustár; szükség szerint zsír; A fűszerezéshez:; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt fokhagyma; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint örült fűszerkömény

Zsanett Durda @durda_Zsani85

Érd

Szeretek a hentespultba nézelődni és ha láttok valami szépet, abból ebéd lesz :)

Olvass tovább

Sült oldalas

Zsanett Durda @durda_Zsani85

Érd

Szeretek a hentespultba nézelődni és ha láttok valami szépet, abból ebéd lesz :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1.5 óra

5 fő

2 kgoldalas
1 dbrépa
ízlés szerintmustár
szükség szerintzsír
A fűszerezéshez:
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt fokhagyma
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintörült fűszerkömény

Mentve

Elkészítés

1.5 óra

1

Minden második csontnál felszeletelem az oldalát, megmosom és tepsibe tesszük.
2

Mindkét oldalon bekenjük mustárral és megsózzuk.
3

Teszünk rá annyi vizet hogy majdnem ellepje és a megpucolt répát hosszában vágva rátesszük. 150 C-on 50 percig pároljuk, félidőben megfordítjuk.
4

Ha megfőtt leszedjük a répákat és leöntjük róla a vizet, bő zsírt teszünk alá hogy ne száradjon ki a hús, majd őrölt fokhagymasóval, őrölt fűszerköménnyel, kevés borssal és majoránnával befűszerezzük.
5

150 C-on csak felső sütésen mind két oldalán megpirítjuk, kb 10-10 perc.
6

Én krumplipürével és uborkával tálaltam. Jó étvágyat kívánok mindenkinek!