Az olvasztott zsíron üvegesre dinszteljük a hagymát.

Hozzáadjuk a felkockázott combot és fehéredésig pirítjuk.

Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a borsot és a majorannát.

Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi (sózzuk, ha már félpuha), alacsony lángon puhára főzzük.

Ha elfőtte a vizet, hozzáadjuk a felkockázott szalonnát és pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát.

A felkockázott burgonyát bő olajban süssük ki és adjuk a husihoz.

Keverjük jól össze. Csemege uborka és cékla illik hozzá.