Pempek Adaan Ayam (resep by IG @andrianda)

Name: Pempek Adaan Ayam (resep by IG @andrianda)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram daging ayam tanpa tulang (asli 400 gr); 1 butir telur utuh; 2 siung bawang putih (asli 4 siung); 1 sdt gula; 1 sdt garam; 65 ml santan kental kara (asli 100ml); 100 gram tepung tapioka/ kanji (asli 300 gr); secukupnya minyak untuk menggoreng

fm_kitchen @fm_kitchen

Mal-kot

Bismillahirrahim.... pas pingin pempek, pas kebetulan punya dada ayam cus nguprek dapur bentar. meski resepnya g sesuai aslinya karena stok ayam g sama dengan resep asli.

Lebih banyak

Pempek Adaan Ayam (resep by IG @andrianda)

fm_kitchen @fm_kitchen

Mal-kot

Bismillahirrahim.... pas pingin pempek, pas kebetulan punya dada ayam cus nguprek dapur bentar. meski resepnya g sesuai aslinya karena stok ayam g sama dengan resep asli.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

150 gramdaging ayam tanpa tulang (asli 400 gr)
1 butirtelur utuh
2 siungbawang putih (asli 4 siung)
1 sdtgula
1 sdtgaram
65 mlsantan kental kara (asli 100ml)
100 gramtepung tapioka/ kanji (asli 300 gr)
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daging ayam, bawang putih, telur, garam dan gula bersama2. saya blender menggunakan blender biji2an (g punya food prossesor :D)
2

Masukkan tepung aduk2 hingga rata, masukkan santan aduk sampai tercampur rata. tekstur yang di dapat adalah lembek seperti adonan bakso.
3

Cetak bulat2 seperti membuat bakso (menggunakan ibu jari dan jari telunjuk, di ambil menggunakan sendok) langsung di masukkan minyak panas (di goreng yaaaa.... tidak di rebus).
4

Goreng dengan api kecil saja hingga kuning ke emasan, angkat sajikan dengan saus cuko kesukaan. saos botolan juga ok.
5

NOTE: Jika akan di frozen cukup goreng sampai kuning gading, dinginkan siap di frozen. goreng kembali jika akan disajikan.