Kue Pancong Kelapa
Salah satu kue tradisional yang paling aku suka. Dulu pas SMP suka beli didepan sekolah, yang jual kakek-kakek Betawi. Harganya cuma Rp 500 sebiji. Nah kalo sekarang masih dijual di Kota Tua, Rp 2000/buah akhir tahun 2017.
Warna bagian luar kecoklatan, bagian dalam putih. Aroma khas kelapa. Tekstur bagian luar garing, bagian dalam lembut. Rasa manis dan gurih khas kelapa 🤤
Kue Pancong Kelapa
Salah satu kue tradisional yang paling aku suka. Dulu pas SMP suka beli didepan sekolah, yang jual kakek-kakek Betawi. Harganya cuma Rp 500 sebiji. Nah kalo sekarang masih dijual di Kota Tua, Rp 2000/buah akhir tahun 2017.
Warna bagian luar kecoklatan, bagian dalam putih. Aroma khas kelapa. Tekstur bagian luar garing, bagian dalam lembut. Rasa manis dan gurih khas kelapa 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Campur tepung, gula, garam dan kelapa muda parut. Tuang santan, aduk rata. Panaskan cetakan kue sampai benar-benar panas. Beri beberapa tetes minyak pada cetakan.
- 3
Tuang adonan ke dalam cetakan. Masak dengan api kecil dan ditutup selama 10 menit. Lalu masak 3 menit dengan api sedang hingga bagian luar kecoklatan dan kering.
- 4
Balik kue pancong, masak tanpa ditutup dengan api kecil selama 3 menit. Tidak perlu ditutup agar bagian luar kue tetap garing.
- 5
Angkat, makan selagi hangat.
- 6
Nb: kukus kelapa dan masak santan sebelum digunakan agar kue tidak mudah basi.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)