Cinnamon rolls-fahéjas csiga

Name: Cinnamon rolls-fahéjas csiga
Yield: 1 forma
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 60 dkg liszt; 30 g élesztő; 2,5 dl tej; 10 dkg cukor; 10 dkg vaj/margarin; 2 db tojássárgája; 1 csipet só; A töltelék:; 5-6 ek cukor; 3-4 ek fahéj; 5 dkg vaj/margarin; A tetejére:; 10 dkg mascarpone; 5 dkg olvasztott vaj; 5 ek porcukor

Patti Horváth @cook_10135755

Cinnamon rolls-fahéjas csiga

Patti Horváth @cook_10135755

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5-2 óra

1 forma

A tésztához:
60 dkgliszt
30 gélesztő
2,5 dltej
10 dkgcukor
10 dkgvaj/margarin
2 dbtojássárgája
1 csipetsó
A töltelék:
5-6 ekcukor
3-4 ekfahéj
5 dkgvaj/margarin
A tetejére:
10 dkgmascarpone
5 dkgolvasztott vaj
5 ekporcukor

Mentve

Elkészítés

1,5-2 óra

1

Az élesztőt langyos tejbe felfuttatjuk, kis cukorral. Tésztának a hozzávalóit össze keverjük, majd az élesztőt is hozzá adjuk és összegyúrjuk. 1 órát pihentetjük.
2

Töltelékhez összekeverjük a cukrot a fahéjjal, a vajat pedig megolvasszuk. Tésztát kinyújtjuk,(attól függ mekkorára, hogy mekkora csigákat szeretnénk kapni) 2-3 mm vastagságúra. Az olvasztott vajjal megkenjük és megszórjuk fahéjas cukorral.
3

Feltekerjük a tésztát, mint a palacsintát és felszeljük. Kivajazott torta formába helyezzük őket, szorosan egymás mellé.
4

Előmelegített sütőbe tesszük(200 C, alul-felül). 15-20 percig sütjük.
5

Összekeverjük a tetejére való mázat és a sütőből egyből kivéve rácsorgatjuk.