Em superfície previamente higienizada, fazer uma coroa com a farinha de trigo e o açúcar, no centro desta coroa despejar o leite e o fermento e aos poucos misturar à farinha de trigo.

Acrescente o ovo, o óleo e o sal e continue a misturar até obter uma massa homogênea.

Neste momento a massa começa a soltar da mão, caso contrário acrescente um pouco mais de farinha e comece a sovar a massa rasgando-a.

Esta sova leva em torno de 20/25 minutos ou até obter “ponto de véu”

Colocar a massa em uma superfície enfarinhada, cobrir e deixar crescer por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Abrir a massa com um rolo, colocar o presunto e o queijo por cima da massa e enrolar como um rocambole

Fechar as extremidades

Colocar em uma forma de pão untada com óleo e deixar até dobrar de tamanho

Levar para assar em forno pré-aquecido 160°C até ficarem levemente dourados.