Bolu cokelat banget happy call
Bikin bolu pandan, anak saya gak tertarik karena warnanya aja ijo.
Makin penasaran bikin bolu cokelat, secara bikin camilan kan tujuannya buat anak.
Setelah jadi, woww anak saya suka memang, ya maklum dya cokelat addict..
Saya share resep bukan karena saya mahir ya bun, tp krn saya pemula jadi ngerasa step dan bahan saya cocok buat yg pemula juga..
Bolu cokelat banget happy call
Bikin bolu pandan, anak saya gak tertarik karena warnanya aja ijo.
Makin penasaran bikin bolu cokelat, secara bikin camilan kan tujuannya buat anak.
Setelah jadi, woww anak saya suka memang, ya maklum dya cokelat addict..
Saya share resep bukan karena saya mahir ya bun, tp krn saya pemula jadi ngerasa step dan bahan saya cocok buat yg pemula juga..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan cetakan, saya pakai cetakan 15x4x10. Olesi bagian dalam cetakan dgn mentega agak tebal dan taburi dgn tepung terigu
- 2
Sambil bikin adonan, panaskan happy call diatas kompor dengan api kecil. Supaya ketika adonan dimasukkan, adonan tidak keburu turun yg bikin bantat.
- 3
Masukkan telur,gula, dan sp dalam wadah (wadahnya lebih pas bentuk setengah oval), mixer dgn kecepatan tinggi hingga kaku seperti whiped cream atau ketika wadah dimiringkan adonan tidak jatuh cepat. Kalau saya waktu mixer kurang lebih selama 10 sampai 15 menit.
- 4
Lelehkan margarin sebentar saja diatas kompor. Hanya pinggirnya yg leleh, lalu aduk cepat agar margarin memiliki tekstur lebih lemas. Kalau saya bentuknya spt susu kental manis saja, diatas kompor hanya beberapa detik. Bagi saya, kalau leleh jd minyak susah tercampurnya. Sisihkan sebentar
- 5
Setelah tekstur margarin spt susu kental, campur dgn susu kental manis dan pasta cokelat. Aduk dgn sendok saja sampai rata. Sisihkan
- 6
Adonan telur tadi, masukkan tepur terigu, baking powder, dan cocholatos sedikit demi sedikit dgn mixer kecepatan paling rendah saja. Mixer kurang lebih 1 menit saja jangan lama lama nanti bantat
- 7
Bila sudah tercampur, matikan mixer. Masukkan adonan margarin ke dalam adonan tepung dan telur lalu diaduk dengan spatula saja dengan cara aduk balik hingga rata. Jangan kelamaan ya aduknya nanti bantat. Kurleb 1 menit kalau saya dan harus rata. Jangan ada yg mengendap, bakal bantat
- 8
Setelah tercampur, masukkan ke dalam cetakan.
- 9
Masukkan adonan dlm cetakan ke happy call dan biarkan api tetap kecil. Masak kurleb 30 menit. Lebih baik geser geser pan biar tidak gosong di satu bagian.
- 10
Bila sudah 30 menit baru boleh dibuka ya, dan tusuk dgn garpu. Kalau sudah tidak ada yg ikut berarti udah matang.
- 11
Note, kalau bahan menggunakan cokelat bubuk dan cokelat batang, gula bisa ditambah 3 sendok lagi atau sesuai selera. Karena cokelat bubuk rasanya agak pahit.
- 12
Bila mau pakai cokelat batang juga bisa, caranya iris iris kecil cokelat batang lalu di steam
- 13
Cara steam, siapkan panci isi air, lalu bila mendidih taruh wadah besi yg telah diisi cokelat diatas air. Aduk aduk hingga cokelat leleh. Bila sudah leleh tambahkan mentega yg telah dilelehkan cepat dan susu kental manis spt proses diatas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar