Pandan Chiffon

Name: Pandan Chiffon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 6 kuning telur; 50 susu cair full cream; 50 ml jus pandan (endapan); 60 gr minyak goreng; 120 gr tepung kunci /protein rendah; 30 gr gula pasir; 1/4 sdt baking powder(boleh skip); Bahan B; 6 putih telur; 100 gr gula pasir; 1 sdm air perasan jeruk nipis; 1/4 sdt garam; Bahan C; 1 sdm coklat bubuk + 1/2 sdt pasta coklat

Etty Yunie @cook_10086854

South Borneo

Selasa 13 februari 2018
Assalamu'alaikum pertama bikin cifon jd harap maklum kl ga karuan
Masih andalan pake pewarna alami daun pandan suji,resep pake ci @tintinrayner

Lebih banyak

Pandan Chiffon

Etty Yunie @cook_10086854

South Borneo

Selasa 13 februari 2018
Assalamu'alaikum pertama bikin cifon jd harap maklum kl ga karuan
Masih andalan pake pewarna alami daun pandan suji,resep pake ci @tintinrayner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
6kuning telur
50susu cair full cream
50 mljus pandan (endapan)
60 grminyak goreng
120 grtepung kunci /protein rendah
30 grgula pasir
1/4 sdtbaking powder(boleh skip)
Bahan B
6putih telur
100 grgula pasir
1 sdmair perasan jeruk nipis
1/4 sdtgaram
Bahan C
1 sdmcoklat bubuk + 1/2 sdt pasta coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan A : kocok dg wisk kuning telur dan gula sampai berubah warna lalu masukkan sisa bahan lainnya aduk rata smp seperti pasta yg licin sisihkan
2

Bahan B : kocok putih telur garan air jeruk nipis smp berbusa masukkan gula secara 3 tahap trs mixer smp soft peak
3

Masukkan bahan B bertahap ke bahan A sambil diaduk lipat pake spatula smp rata dan homogen
4

Ambil 1/3 adonan tambahkan bahan C
5

Tuang dalam loyang ciffon 20 tanpa oles apapun selang seling lalu buat motif dg lidi
6

Panggang 55 menit dg suhu 160 ° c sampai matang. Tangkupkan kebawah segera atau pake botol tunggu dingin baru potong