Bersihkan kentang terlebih dahulu, lalu rebus hingga setengah matang.

Kupas kentang rebus dan haluskan dengan di tumbuk/diuleg sampai halus.

Tambahkan merica bubuk, garam, susu dancow putih, parutan keju. Lalu campur hingga merata.

Buat adonan menjadi bola-bola. Dan celupkan ke telur yang sudah dikocok. Kemudian balurkan ke tepung panir.

Panaskan minyak goreng dalam penggorengan, pastikan benar-benar panas. Lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk. Goreng hingga warna kuning kecoklatan.

Tiriskan. Dan mashed potato goreng siap dihidangkan bersama saus sambal dan mayonaise. (Sesuai selera)