Pukis

Name: Pukis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 1 kuning telur; 125 gr gula; 200 gr tepung protein sedang; 50 gr ragi fermipan; 150 gr margarin (lelehkan); 1/4 sdt baking powder; 200 cc santan kental + 1/2 sdt garam (didihkan dulu, agar tidak cepat basi dan ademkan santan)

Atika Puput @hujan1107

Jakarta

Sarapan hari ini bingung mau apa.. terlintas lah, kayaknya pukis enak nih... langsung eksekusi, mumpung si kecil belum bangun..

Lebih banyak

Pukis

Atika Puput @hujan1107

Jakarta

Sarapan hari ini bingung mau apa.. terlintas lah, kayaknya pukis enak nih... langsung eksekusi, mumpung si kecil belum bangun..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur
1kuning telur
125 grgula
200 grtepung protein sedang
50 grragi fermipan
150 grmargarin (lelehkan)
1/4 sdtbaking powder
200 ccsantan kental + 1/2 sdt garam (didihkan dulu, agar tidak cepat basi dan ademkan santan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer telur dan gula hingga mengembang dan putih dengan kecepatan tinggi
2

Masukan ragi, mixer dengan kecapatan tinggi
3

Matikan mixer, masukan tepung dan baking powder sambil di ayak. mixer dengan low speed
4

Perlahan lahan masukan santan sambil di mixer.
5

Matikan mixer. Tambahkan margarin leleh. aduk perlahan dengan spatula.
6

Tutup adonan dan istirahatkan, kurang lebih 1 jam
7

Siapkan loyang, tunggu hingga panas dan olesi dengan margarin terlebih dahulu.
8

Tambahkan satu centong sayur adonan ke loyang, masak dengan api kecil. hingga muncul lubang lubang kecil berongga. tambahkan toping sesuai selera.
9

Setelah diangkat, olesi lagi dengan blueband untuk sisinya pukis,.
10

Selamat menikmati