نسلق الدجاج مع اضافة المطيبات حتى يستووا

نقلي البطاطا والباتنجان والقرنبيط ونضعهم على محارم ليمتصوا الزيت

في الطنجرة ندبل دوائرالبصل بقليل من الزيت ورشة عصفر

نضيف البطاطا، والقرنبيط والباتنجان وفوقهم الارز البسمتي المنقوع مسبقاً نصف ساعة

نضيف كوب ونصف من مرق الدجاج لكل كوب من الارز

نغليهم على نار قوية ثم ننوس ونغطيهم ونضع فوطة فوق الغطاء ونتركهم حوالي نصف ساعة

نحمر الدجاج بالفرن

وعند التقديم نقلب الطنجرة ونزين بالدجاج والمكسرات