الخطوات
- 1
ننقع قطع الدجاج المغسولة والمقطّعة في مزيج من زيت الزيتون والخل وعصير الليمون الحامض والملح لضمان نظافة الدجاج الأكيدة وزوال زنخته، ونبقيهم لبعض الوقت.
- 2
نغسل الدجاج من خليط الخل والليمون وننقعه بالطحين المضاف إليه الملح وبهار الدجاج، والفلفل الأسود، والبابريكا حتّى تتغطّى من كل الأطراف جيداً ونتركه جانباً.
- 3
نحمّي الزيت الغزير ونضع قطع الدجاج ونقليها على نار عالية أول ثلاثة دقائق ثم نخفّف النار قليلاً إلى مرحلة النضج، ستحتاج إلى ثماني دقائق تقريباً وحتى يصبح لونها ذهبيّاً جميلاً، ننقلها على مناديل ورقية لتتخلّص من الزائد من الزيت.
- 4
نضع في مقلاة كبيرة القليل من الزيت ونقلب فيهم الخضار من الجزر إلى الفليفلة، والبصل، والزنجبيل الطازج المبروش لمدّة خمس دقائق، ممكن إضافة الفلفل الحار مع الخضار إذا أردنا إدخال القليل من المذاق الحار إلى الطبق.
- 5
نضع قطع الدجاج ونحرك لتمتزج مع الخضار.
- 6
أخيراً نضع كأس الماء المضاف إليه النشا إلى الخليط ونحرك حتى يثقل الصوص.
نقدم دجاج كانتون مع الأرز الأبيض أو الأرز الصيني - 7
نضع مكوّنات الصوص المذكورة سابقاً إلى خليط الخضار مع رشة ملح وكأس ماء دافىء.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
دجاج مكسيكانو دجاج مكسيكانو
الوصفه من عاشقة الورد عجبني شكلها وجربتها وكانت طعمتها اكتر من روعه وبتستحق التجربة
-
-
-
-
كبة الدجاج بالصينية كبة الدجاج بالصينية
#اطباق_2020#كبة_دجاجمن اطيب الوصفات التي اكتشفتها بنهاية العام ٢٠٢٠ وصفة جدا لذيذة و جديدة و مميزة.الطريقة مصورة فيديو كامل على يوتيوب و انستغرام
-
صينية دجاج بالفرن صينية دجاج بالفرن
#وصفة_ونصيحة. #الشيف_الذهبي. وصفة طيبة كتيروسهلة خاصتا بالاكل لانها بدون عظم وانا كتير بحب هالطريقة وقت العزايم وان شاء الله تعجبكن 😘
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات