Siapkan air & kukusan nyalahkan dengan api sedang cendrung kecil. Tunggu hingga panas sampai air uap banyak sambil membuat adonan kue.

Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan balutan kain serbet bersih agar uap air tidak menetesi adonan nantinya.

Masukan 2butir telur & gula ke dalam wadah mixer. Kocok dengan whisk/mixer rendah sampai berbuih dan gula menyatu.

Masukan SKM coklat mixer kecepatan rendah/kocok hingga menyatu di susul masukan bubuk chocolatos mixer lagi sampai adonannnya menyatu.

Koreksi rasa bila di perlukan.

Masukan minyak ke dalam mixer aduk kembali hingga minyak menyatu dengan adonan jangan terlalu lama.

Di wadah lain siapkan tepung beras & baking powder aduk sekiranya hingga menyatu. Kemudian masukan perlahan dengan sambil mengayak tepung beras ke dalam adonan coklat yg telah di mixer tadi. Aduk2 lagi hingga menyatuh menggunakan sepatula.

Olesi loyang / cetakan dengan Carlo pengoles loyang agar adonan tidak menempel. Karena sebelumnya pernah ambrul kue nya karena lengket hehe. Atau bisa di alasi dengan kertas kue di dasarnya. Masukan adonan ke dalam loyang / cetakan.

Kukus adonan ±15menit (tergantung ketebalan kue pada loyang). Kukus dengan api sedang.

Tusuk2 adonan dengan lidi untuk mengetahui kematangan. Jika tidak ada adonan lengket yg menempel pada lidi pertanda kue nya sudah matang.