Lapis legit praktis
Kebetulan kue ini salah satu bakulan jualanku selain maksuba & lapis kojo aloas kue basah khas Palembang.
Ini kemarin aq coba pake resep dengan langkah yg berbeda di cara pembuatannya, recook dari resep bogasari yg sliweran di fb.
Biasanya aq bikinnya mulai dari kocok mentega+gula halus dulu, klo resep ini kuning telur dulu yg dikocok.
Hasilnya kue lebih lembab, lembut & tekturnya lebih halus.
Lapis legit praktis
Kebetulan kue ini salah satu bakulan jualanku selain maksuba & lapis kojo aloas kue basah khas Palembang.
Ini kemarin aq coba pake resep dengan langkah yg berbeda di cara pembuatannya, recook dari resep bogasari yg sliweran di fb.
Biasanya aq bikinnya mulai dari kocok mentega+gula halus dulu, klo resep ini kuning telur dulu yg dikocok.
Hasilnya kue lebih lembab, lembut & tekturnya lebih halus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok kuning telur+gula halus sampai mengembang.
- 2
Masukkan mentega+margarin, kocok rata.
- 3
Turunkan ke speed terendah, masukkan terigu+vanili+bumbu spekuk. Masukkan skm, kocok rata sebentar saja sampai rata.
- 4
Kocok putih telur sampai kaku, klo dibalik tidak tumpah.
- 5
Masukkan kocokan putih telur ke adonan sebelumnya, aduk balik sampai rata.
- 6
Siapkan loyang persegi uk.16x16cm.
- 7
Panggang per lapis, aq pake oven listrik suhu 160 derajat api atas +/- 5 menit per lapisnya sampai adonan habis.
- 8
Bila adonan sudah habis, terakhir nyalakan api bawah sebentar saja sekitar 5 menit untuk pastiin kuenya mateng secara keseluruhan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar