Lapis legit praktis

Susanti Vinscake
Susanti Vinscake @S02091986

Kebetulan kue ini salah satu bakulan jualanku selain maksuba & lapis kojo aloas kue basah khas Palembang.
Ini kemarin aq coba pake resep dengan langkah yg berbeda di cara pembuatannya, recook dari resep bogasari yg sliweran di fb.
Biasanya aq bikinnya mulai dari kocok mentega+gula halus dulu, klo resep ini kuning telur dulu yg dikocok.
Hasilnya kue lebih lembab, lembut & tekturnya lebih halus.

Lapis legit praktis

Kebetulan kue ini salah satu bakulan jualanku selain maksuba & lapis kojo aloas kue basah khas Palembang.
Ini kemarin aq coba pake resep dengan langkah yg berbeda di cara pembuatannya, recook dari resep bogasari yg sliweran di fb.
Biasanya aq bikinnya mulai dari kocok mentega+gula halus dulu, klo resep ini kuning telur dulu yg dikocok.
Hasilnya kue lebih lembab, lembut & tekturnya lebih halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10kuning telur
  2. 150 grgula halus
  3. 100 grblue band
  4. 135 grroyal palmia
  5. 70 grterigu kunci biru
  6. 1 sdtbumbu spekuk
  7. 1 sdtvanili
  8. 3 sdmsusu kental manis
  9. 3 butirputih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok kuning telur+gula halus sampai mengembang.

  2. 2

    Masukkan mentega+margarin, kocok rata.

  3. 3

    Turunkan ke speed terendah, masukkan terigu+vanili+bumbu spekuk. Masukkan skm, kocok rata sebentar saja sampai rata.

  4. 4

    Kocok putih telur sampai kaku, klo dibalik tidak tumpah.

  5. 5

    Masukkan kocokan putih telur ke adonan sebelumnya, aduk balik sampai rata.

  6. 6

    Siapkan loyang persegi uk.16x16cm.

  7. 7

    Panggang per lapis, aq pake oven listrik suhu 160 derajat api atas +/- 5 menit per lapisnya sampai adonan habis.

  8. 8

    Bila adonan sudah habis, terakhir nyalakan api bawah sebentar saja sekitar 5 menit untuk pastiin kuenya mateng secara keseluruhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susanti Vinscake
Susanti Vinscake @S02091986
pada
Mom of two kiddos 👨‍👩‍👧‍👦Otodidak😘 baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa