Lapis legit praktis

Kebetulan kue ini salah satu bakulan jualanku selain maksuba & lapis kojo aloas kue basah khas Palembang.
Ini kemarin aq coba pake resep dengan langkah yg berbeda di cara pembuatannya, recook dari resep bogasari yg sliweran di fb.
Biasanya aq bikinnya mulai dari kocok mentega+gula halus dulu, klo resep ini kuning telur dulu yg dikocok.
Hasilnya kue lebih lembab, lembut & tekturnya lebih halus.
Lapis legit praktis
Kebetulan kue ini salah satu bakulan jualanku selain maksuba & lapis kojo aloas kue basah khas Palembang.
Ini kemarin aq coba pake resep dengan langkah yg berbeda di cara pembuatannya, recook dari resep bogasari yg sliweran di fb.
Biasanya aq bikinnya mulai dari kocok mentega+gula halus dulu, klo resep ini kuning telur dulu yg dikocok.
Hasilnya kue lebih lembab, lembut & tekturnya lebih halus.
Cara Membuat
- 1
Kocok kuning telur+gula halus sampai mengembang.
- 2
Masukkan mentega+margarin, kocok rata.
- 3
Turunkan ke speed terendah, masukkan terigu+vanili+bumbu spekuk. Masukkan skm, kocok rata sebentar saja sampai rata.
- 4
Kocok putih telur sampai kaku, klo dibalik tidak tumpah.
- 5
Masukkan kocokan putih telur ke adonan sebelumnya, aduk balik sampai rata.
- 6
Siapkan loyang persegi uk.16x16cm.
- 7
Panggang per lapis, aq pake oven listrik suhu 160 derajat api atas +/- 5 menit per lapisnya sampai adonan habis.
- 8
Bila adonan sudah habis, terakhir nyalakan api bawah sebentar saja sekitar 5 menit untuk pastiin kuenya mateng secara keseluruhan
Resep Serupa
-
Lapis Legit Praktis Lapis Legit Praktis
Edisi lbran mau bkin kue sendiri,ktmu resep mbak Susanti Vins,,jd coba bkin..trnyata kue ny enak..bahan nya ga trllu ribet..mkn ny jg enak...mksh mbak Susanti Vins.. Bunda Naylla -
Lapis legit Lapis legit
#pejuangGoldenApron3Waktu pertama bikin lapis legit ini deg deg an takut gagal dan akhirnya lapis legit ini kelar dengan hasil yang memuaskan .... rasanya juga enak banget di simpan di kulkas awet sampai 2 minggu , sumber resep di ig @dapoererna . Yuuk di simak resep berikut Dewix Donce -
Lapis legit medan Lapis legit medan
Kemarin imlek mau bikin lapis legit krn kalau beli mehong ye makk.. ini resep gak eneq krn pakai terigu gk berminyak. Tergantung selera , ada yg suka berminyak tp ada yg suka gk berminyak supaya bs mkn bykk.. ini lapis uda semggu lebih masih enak loh tp simpen kulkas ya mom , klo mau mkn dikukus lg aja 5 menit dia akan soft lg 👌🏻 irit pakai 15 telur aja. Dicoba ya moms..Cr: ms_moza Yuchan Kitchen -
Lapis legit Lapis legit
Setiap kali mau lebaran idul Fitri saya selalu terima pesanan kue lapis terutama lapis legit. Saya ingin berbagi resep dengan teman-teman smg bermanfaat Gustiarni -
Lapis legit Lapis legit
Sukaaaakk banget sm kue ini.....setiap kali bapak pulkam ke klaten dulu pasti dibawain ini....cuma skrg yg dipasaran rasanya lain sm yg home made.....pas baru mateng rasanya beda tapi klo udah diem sehari menurutku rasanya lebih moist dan legit....ini ga sesulit yg dibayangin kok cuma butuh kegigihan karena dibuat layer demi layer....saya nyontek resepnya mba Laily agustien....untuk layer yg lebih tebal jumlah bahan bisa disesuaikan.... Ririn Dayu -
Lapis legit Lapis legit
Ini dia resep legenda nenek ku hohoho akhirnya bisa juga buat nya...susah2 gampang tapi kalau pelan2 bisa jugaWalau tangan panas kena loyang yuhuuuy jadi....Ini orderan mama tercinta dia rindu dng lapis legit mertua nya....Jujur saya gx bisa buat kue tp sejak bantu bibi buat kue kok jadi tertarik yaaa#SiapRamadan Metta Sari -
Lapis legit Lapis legit
Cerita saya waktu sekolah SMA , sy ngekos di rumah guru masak kue. waktu itu sy di suru bantu ngocok telur,jaman dulu pakai kocokan tangan belum ada mixser, dan ngopen pakai arang belum adao oven seperti sekarang dari situ saya bisa bikin lapis legit yg enak dan udah banyak dapat uangnya dr jualan lapis legit. Linsi Husni -
Lapis legit ekonomis Lapis legit ekonomis
baru ini berhasil bikin lapis legit super ekonomis, lembut dan basah... Mama Ike -
Lapis legit ekonomis Lapis legit ekonomis
Source : vivin sugianaUntuk pemula seperti saya,harus menyiapkan kesabaran tingkat tinggi.Meski berbahan ekonomis tapi rasanya buat saya istimewa..hanya saja buat saya ini terlalu manis mungkin karena saya sudah manis haha.. Next time kalau saya buat lagi kental manisnya saya kurangin takarannya..Naahh buat yang mau nguji kesabaran mari kita buat lapis legit cuusssss.. Cekidot. 👉👉Note:Gunakan margarin atau butter yang sudah didinginkan terlebih dahulu didalam kulkas ( semalaman) lalu potong kecil kecil.Tujuan didinginkan agar ketika dikocok butter tidak mudah mencair, serta bisa lebih mengembang,dan adonan tidak akan turun meski dibiarkan agak lamauntuk memanggang lapis legit ini saya membutuhkan waktu 1,5 jam dengan menggunakan oven gas. Loyang saya letakan di rak atas dengan nyala api sedang cenderung kecil agar kue tidak gosongDiawal pemanasan oven, gunakan api atas bawah hingga mencapai 200°c ketika mulai pemanggangan matikan api bawah gunakan api atas saja dari awal hingga akhir dan pada saat pemanggangan suhu oven turun hingga 150°c.#CookpadCommunity_Depok Esih Kurniasih -
-
Lapis legit Lapis legit
Bismillah....Bulan Oktober dengan challenge berlapis-lapis. Yuk membuat lapis legit. Kali ini lapis legit yang saya buat versi ekonomis 4 telur utuh ditambah 1 kuning telur. Dan untuk mematangkan nya dengan dikukus ya teman - temanPerlu kesabaran karena membuatnya lumayan lama harus diselesaikan tiap lapis demi lapis sehingga menghasilkan kue yang bener - benar moist.Senang rasanya bisa menyelesaikannya dengan hasil yang baik dan tentunya ini enak banget. Silahkan dicoba ya teman teman 🩷 ...Source : YT PAAP COOK#CookpadCommunity_Solo#KudapanBerlapis Santi Sudarni -
Lapis legit Lapis legit
Biasanya tiap imlek saya selalu beli kue yg satu ini, tapi taun ini pengn bikin sendiri. Googling deh, dan akhirnya beraniin diri bikin, itu pun cuma setengah resep krn takut gagal coz bahannya lumayan mahal yaa, tapi ternyata berhasil n saudara sama tamu yg dtg bilang enak Alya Snitzky ( Mommy Leo n Rachel)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar