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蘑菇清炒甜豆蝦仁 的食譜成品照片

蘑菇清炒甜豆蝦仁

艸田八家食堂記
艸田八家食堂記 @cook_6825500

這是一道滿滿媽媽味的家常菜,就讓我們一起來了解關於媽媽味的美味秘訣吧!
歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理
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預備食材

15分鐘
4-6 人份
  • 洋蘑菇 200 公克
  • 甜豆莢 150 公克
  • 胡蘿蔔 50 公克
  • 蝦仁 200 公克
  • 蒜末 15 公克
  • 米酒 20 ml
  • 胡椒粉 少許
  • 橄欖油 20 ml
  • 鹽 適量
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    洋蘑洗淨切薄片、甜豆莢去除兩邊的粗纖維洗淨、胡蘿蔔切薄片備用

    蘑菇清炒甜豆蝦仁的食譜步驟1照片
  2. 2

    蝦仁加入米酒10ml、胡椒粉後抓醃靜置備用

    蘑菇清炒甜豆蝦仁的食譜步驟2照片
  3. 3

    冷鍋內倒入橄欖油熱鍋後加入蒜末炒至出現蒜香

    蘑菇清炒甜豆蝦仁的食譜步驟3照片
  4. 4

    再依序放入胡蘿蔔片、甜豆莢、洋蘑菇薄片拌炒

    蘑菇清炒甜豆蝦仁的食譜步驟4照片
  5. 5

    延鍋邊倒入米酒10ml嗆香後放入蝦仁

    蘑菇清炒甜豆蝦仁的食譜步驟5照片
  6. 6

    最後加入鹽調味,轉大火快炒1分鐘,清脆爽口的美味料理完成囉!

    蘑菇清炒甜豆蝦仁的食譜步驟6照片
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艸田八家食堂記
艸田八家食堂記 @cook_6825500
發布於 2018年02月28日 17:55
這是一個關於艸田八家之餐桌上的晚餐雜記https://m.facebook.com/sweetdinner/
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蘑菇 清炒 甜豆莢 蝦仁

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