蘑菇清炒甜豆蝦仁的食譜成品照片

蘑菇清炒甜豆蝦仁

艸田八家食堂記 @cook_6825500

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預備食材

15分鐘

4-6 人份

洋蘑菇 200 公克
甜豆莢 150 公克
胡蘿蔔 50 公克
蝦仁 200 公克
蒜末 15 公克
米酒 20 ml
胡椒粉少許
橄欖油 20 ml
鹽適量

料理步驟

15分鐘

1

洋蘑洗淨切薄片、甜豆莢去除兩邊的粗纖維洗淨、胡蘿蔔切薄片備用
2

蝦仁加入米酒10ml、胡椒粉後抓醃靜置備用
3

冷鍋內倒入橄欖油熱鍋後加入蒜末炒至出現蒜香
4

再依序放入胡蘿蔔片、甜豆莢、洋蘑菇薄片拌炒
5

延鍋邊倒入米酒10ml嗆香後放入蝦仁
6

最後加入鹽調味，轉大火快炒1分鐘，清脆爽口的美味料理完成囉！

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試做成品照

艸田八家食堂記 @cook_6825500

發布於 2018年02月28日 17:55

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關鍵字

蘑菇清炒甜豆莢蝦仁

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