Pempek dos

Name: Pempek dos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan pempek :; 125 gr tepung terigu; 170 gr tepung tapioka; 3 bawang putih, cincang halus; 2 sdt ebi kering; 2 telur; 1 sdm garam; 3 sdt kaldu bubuk; secukupnya air; bahan kuah cuko :; 4 bawang putih; sedikit ebi kering; 150 gr gula merah; 8 cabe rawit; sedikit garam; 3 sdm air asam jawa /cuka masak; secukupnya air

Putri Ars'raditya @cook_6142936

malang

Pempek dos

Putri Ars'raditya @cook_6142936

malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan pempek :
125 grtepung terigu
170 grtepung tapioka
3bawang putih, cincang halus
2 sdtebi kering
2telur
1 sdmgaram
3 sdtkaldu bubuk
secukupnyaair
bahan kuah cuko :
4bawang putih
sedikitebi kering
150 grgula merah
8cabe rawit
sedikitgaram
3 sdmair asam jawa /cuka masak
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pempek : rebus bawanng putih, kaldu bubuk, kaldu bubuk dan garam sampai mendidih.kecilkan api
2

Masukan tepung terigu sambil di aduk cepat. matikan api dan taruh di wadah tahan panas
3

Campur adonan dg tepung tapioka dan telur. aduk rata
4

Bentuk adonan sesuai selera. saya separuh tanpa isi dan separuhnya lagi di isi telur
5

Rebus adonan sampai mengapung.artinya adonan sudah matang
6

Goreng pempek sampai keemasan. angkat dan tiriskan
7

Kuah cuko : rebus semua bahan jadi 1. tes rasa. tunggu sampai mendidih dan matikan api.