Túrós (házi) tészta

Name: Túrós (házi) tészta
Yield: 6 személy
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 50 dkg liszt; 2-2,5 dl viz; 0,5 teáskanál só; 0,5 teáskanál szódabikarbóna; Egyéb:; kevés zsír; ízlés szerint túró; ízlés szerint töpörtyű

belubi @belubi

Szlovákia

Túrós (házi) tészta

belubi @belubi

Szlovákia

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

6 személy

A tésztához:
50 dkgliszt
2-2,5 dlviz
0,5 teáskanálsó
0,5 teáskanálszódabikarbóna
Egyéb:
kevészsír
ízlés szerinttúró
ízlés szerinttöpörtyű

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A liszthez hozzákeverjük a sót és a szódabikarbónát is. Annyi vízzel dolgozzuk össze, hogy jól gyúrható legyen, de ne túl lágy.
2

Két részre osztjuk és egyenként minél vékonyabbra nyújtjuk.
3

Belisztezzük, nyújtófára tekerjük és hosszában végig vágjuk.
4

Felmetéljük...
5

Sózott, olajozott vízben kifőzzük, ahogy feljön a víz tetejére, 1 perc és hideg vízbe kiszedjük.
6

Leszűrjük, hagyjuk jól lecsepegni és egy neki megfelelő edénybe tesszük. Zsírozzuk.
7

Jól megszórjuk túróval és apró töpörtyűvel gazdagítjuk.