Klepon Ketan Pandan Sejati

Name: Klepon Ketan Pandan Sejati
Yield: 30 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram (Tepung Ketan) saya pakai merk Rose Brand; 50 gram (Tepung Beras) saya pakai merk Rose Brand juga; 125 ml (Air Pandan Hijau) dari 20 lbr pandan hijau yg diblander; 125 ml (Air Pandan Wangi) dari 20 lbr pandan wangi yg diblander; Secukupnya (Gula Merah) sisir kasar; Secukupnya (Garam); 1/2 btr (Kelapa) parut beri garam sedikit dan kukus

Andina Putri Prabandar @cook_11976134

Jeddah, KSA | Kediri, Jatim, Indonesia

Klepon Ketan saja kan sudah biasa, nah ini yang istimewa adalah Pandan Sejati nya. Tanpa pewarna makanan, tanpa pandan essens. Semuanya pakai daun pandan, baik untuk aroma, maupun warnanya. Iya...pandan hijau dan pandan wangi. Benar-benar SEJATI kan? Yuk intip gimana Andin bikinnya. Jangan lupa recook yah ^^ 😘

Lebih banyak

Klepon Ketan Pandan Sejati

Andina Putri Prabandar @cook_11976134

Jeddah, KSA | Kediri, Jatim, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

30 biji

250 gram(Tepung Ketan) saya pakai merk Rose Brand
50 gram(Tepung Beras) saya pakai merk Rose Brand juga
125 ml(Air Pandan Hijau) dari 20 lbr pandan hijau yg diblander
125 ml(Air Pandan Wangi) dari 20 lbr pandan wangi yg diblander
Secukupnya(Gula Merah) sisir kasar
Secukupnya(Garam)
1/2 btr(Kelapa) parut beri garam sedikit dan kukus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Di samping adalah gambar air pandan yg baru saja saya blander dan akan disaring
2

Campurkan tepung ketan, tepung beras, beri sedikit garam, kemudian masukkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni
3

Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket
4

Bentuk pipih lalu berikan gula merah ditengah, tutup kembali dan bentuk bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera.
5

Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Sebelum mengapung jangan diangkat, sebab saat mengapung berarti tanda klepon sudah matang.
6

Tiriskan klepon dari rebusan hingga dingin
7

Klepon siap disajikan bersama baluran kelapa parut yang telah dikukus. Selamat mencoba ^^ 😘